年の瀬がせまると これが楽しみ♪ 金沢（石川県）では冬になると 「かぶら寿司」を食べます。 青カブを横に切って そこにブリをはさんで麹で樽に漬け込んで 醗酵させて食す。。。 見かけは？？？って感じで 他県の方はちょっと抵抗あるかも知れませんが いっ…