土鍋で作る　超簡単カレー（＾▽＾＊）

今日は仕事が休みだったんで家でゴロゴロしてました
もちろん、平日なんで家族も誰もいません。。。。。

さて、いよいよ昼近くになっておなかがすいてきました
外へ食いに出かけるのも億劫やし　
なんか残りもんで献立でも作ってみるかと台所を物色

あったのは白菜、にんじん、じゃがいも、たまねぎのハンパもん
そして、豚コマ、焼き豆腐、油揚げ・・・・そして冷ごはん

さて。。。。。。。。何をつくるかな？
でもなんとなくカレーも食いたい
ってなわけでこんだけの材料でカレーづくりに挑戦っ！

◆材料（ひとりぶん）◆

・白菜　１／３

・ねぎ　少し

・揚げ　半切れ

・焼き豆腐　１丁

・にんじん　ひとかけら

・じゃがいも　小１個

・ねぎ　１／３本

・たまねぎ　半分

・豚コマ　少し

・カレールウ　ひとかけら

・ヨード卵

・冷ごはん

・出しつゆ　大さじ２杯

・水　　　１カップ

◆作り方

①野菜を切ります。
　じゃがいも、にんじんは火がとおりやすいように３mmぐらいにスライス
　あとの食材は適当に切ります。

②土鍋に出しつゆと水を入れ、沸騰するまで待ちます。

③沸騰したらカレールウを入れて野菜、肉、豆腐、油揚げの順に１５分ほど弱火で煮込みます。

④豆腐にカレーがしみ込んだら、火やごはんを鍋に投入っ！

⑤２～３分煮込んだ後、火を止める少し前にたまごを乗せる

⑥最後にねぎをトッピングして出来上がり～～～

　　　↑
色どりが寂しいんで、ラーメンマンを添えてみました。

いわゆる、「カレーおじや」みたいなもんだけれど

初めて作った割りになかなか美味しかったでぇ～♪

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